《哈尔滨 “吃货” 图鉴,唯有美食与爱不可辜负》1
早餐推荐:
油炸糕:现包现炸现卖,酥脆外皮包裹绵密馅料。
烧饼豆腐脑:烧饼色泽金黄、外酥里软,豆腐脑咸香满溢,加香菜、辣椒油后味道更佳。
豆浆油条:热豆浆加白糖,油条油脂满溢,将油条泡在豆浆中口感独特。
午餐推荐:
地三鲜:咸香可口,盖在大米饭上十分下饭。
锅包肉:糖与醋的碰撞,裹着里脊肉的焦香,是哈尔滨美食中的佼佼者。
特色小吃:
麻酱凉皮:大拉皮厚实顺滑,搭配黄瓜丝、香菜、陈醋、白糖、蒜泥和香浓麻酱。
油炸冰棍:将冰棍裹上面包碎和蛋液入油锅烹炸,甜而不腻,冰中带香。
其他美食:
俄式西餐:哈尔滨有众多俄式西餐厅,如马迭尔西餐厅、华梅西餐厅、露西亚西餐厅等,口味纯正,菜品多样。
饺子:哈尔滨饺子馆众多,如范记永、东方饺子王、柏记水饺等,饺皮劲道,现场包制的饺子出锅后饱满晶亮。
烧烤:哈尔滨街头巷尾的烧烤极具代表性,是感受烟火气的好去处。
《馋哭😭哈尔滨 10 大地道美食,6 条小吃街❗》
可带走的地道美食:文中未明确列出具体名称,但提到相关美食在图片中。
特色小吃街:
中央大街:繁华商业步行街,有马迭尔冰棍、烤冷面、臭豆腐、铁板鱿鱼、手抓饼、凉皮等小吃。
中华巴洛克美食街:位于南二道街,有风味排骨包子、三鲜包子、豆腐包、拉皮等小吃,是老饕们的聚集地。
哈师大小吃一条街:历史悠久,有章鱼小丸子、烤冷面、勾魂大面筋、鱿鱼盛宴、拔丝面包片、延边米酒、烤猪蹄、冰爆肚等小吃。
学府四道街夜市:以韩国炸酱面最为有名,还有烤肉串、烤面筋、烤羊排、烤大腰子、烤扇贝、烤生蚝等小吃。
安字片儿夜市街:哈尔滨四大夜市之一,有烤多宝鱼、烤香肠、烤生蚝等烧烤类美食。
司徒街夜市:位于香坊区司徒街公滨路口,有烤鱿鱼、烤生蚝、枣糕、醋香嫩滑肉、酱油肥肠等小吃。
《吃货看过来,哈尔滨美食大盘点2》
特色菜品:
锅包肉:外酥里嫩、酸甜适中,推荐老厨家。
铁锅炖:用大锅炖鱼、炖鸡、炖大鹅或炖排骨,加入豆角、干豆腐、大豆腐、粉条等食材,还可搭配大饼子、花卷等主食。
杀猪菜:包含猪肉、酸菜、血肠等,沾蒜酱吃,蕴含东北民俗文化。
特色小吃:
马迭尔冰棍:中央大街的特色冷饮,“甜而不腻,冰中带香”。
大列巴:俄式面包,5 斤重,具有欧洲传统风味。
格瓦斯:由面包发酵而来,被称为 “液体的面包”。
特色餐厅:
华梅西餐厅:正宗俄罗斯西餐厅,环境浪漫、精致、华丽。
老昌春饼:春饼好吃,中央大街店环境好,有情怀。
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特色菜品:
得莫利炖鱼:源自哈尔滨市得莫利村,有百年历史,味道鲜美,酱香浓郁。
扒肉:多集中在道外区,肥而不腻,肉汁包含香料香气,配白米饭很满足。
特色小吃:
冻梨:有两种吃法,可直接吃或化透后吮吸果汁果肉,今年还有冻梨咖啡等衍生品。
黏豆包:阿城区的 “亚沟黏豆包” 是中国国家地理标志产品,外表软滑油润,口感豆香浓郁。
可带走的特产:
红肠:有秋林、哈肉联、商委、农大等品牌,做法精良,带有淡淡烟熏味。
老鼎丰糕点:中华老字号,有长白糕、月饼等各类糕点,还有自制冰糕